金牛速配荷香满古猗，舌尖盛宴同步登场

随着第十二届上海荷花睡莲展的脚步渐近，一场味觉与视觉交织的夏日盛宴——古猗园“荷花宴”，将于今天起开放预定，为市民游客带来别具一格的江南韵味。此次荷花宴推出1688元和2888元两种套餐，让大家在欣赏古猗园荷花美景之余，还能品味独特的荷莲美食。

6月26日，“荷香盛宴荷你共享”中式烹饪技能竞赛在古猗园餐厅热闹上演。来自上海古猗园餐厅、丰德园、封记老饭店、松茗苑等多家餐厅的大厨们金牛速配，围绕荷莲主题各显神通，精心烹制了29道创意菜品和点心。从娇艳的荷花花瓣，到清甜的莲子、脆嫩的藕带，每一种荷莲及衍生材料都被巧妙融入各类优质食材中，化作一道道色香味俱全的佳肴。

活动现场，不仅有美食争奇斗艳，国家级非遗项目“南翔小笼制作技艺”的展示也吸引了众人目光。古猗园餐厅的小笼班师徒现场大展身手，只见他们手法娴熟，眨眼间，一个个褶子均匀、大小一致的小笼包就摆满了笼屉。如今，古猗园餐厅的小笼家族愈发壮大，除原味鲜肉小笼、蟹黄鲜肉小笼、咸蛋黄鲜肉小笼等经典口味，还有荷藕鲜肉小笼、泡椒藕带小笼、马兰头鲜肉小笼等应季特色小笼。其中，荷藕小笼的面皮分别由火龙果汁染成红色、菠菜汁染成绿色、原味保持白色；五彩全家福小笼更是色彩斑斓金牛速配，红色源于火龙果汁、黄色来自南瓜汁、绿色出自菠菜汁、黑色取自墨鱼汁，加上原味，每一口都是视觉与味觉的双重享受。

经过一番激烈角逐，评委们从29道菜品中层层筛选，最终敲定8道冷菜、10道热菜、1道点心，再搭配上经典的荷藕小笼，组成了今年的荷花宴套餐。值得注意的是，由于荷花、荷叶等原材料均需当天新鲜采摘，以保证菜品的最佳口感与品质，想要品尝荷花宴的食客们需至少提前一天预定。

即将开幕的上海荷花睡莲展，将以古猗园为主会场，携手醉白池公园、闸北公园等多个分会场共同呈现。此次展览以“莲开万象和荷共生”为主题，深度结合2025年上海夜生活节、2025年上海旅游节，创新地将静态荷莲景观展示与动态特色互动活动相融合。展览不仅首次走进市中心、商圈和古镇，还将首次为企业搭建荷花睡莲“产、展、销”一条龙服务体系，助力新型“荷莲经济”蓬勃发展，推动文旅消费迈向高质量发展新台阶。此外，展览还将重点推出古猗园新登陆品种‘猗莲悠梦’，带给市民游客全新的夏日赏荷新体验。

这个夏天金牛速配，不妨走进古猗园，赏“猗莲悠梦”的绰约风姿，品荷花宴的清新滋味，沉浸式感受荷莲文化的独特魅力。

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